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Rosemary (Salvia rosmarinus): Health-promoting benefits and food preservative properties
Resumen:
Referencias encontradas:
- El artículo se centra en las propiedades del romero (Salvia rosmarinus) y no menciona la menta (Mentha x piperita var. spicata).:
**Familia Lamiaceae (Labiadas): Terpenoides y Fenoles con Amplia Actividad Biológica**: …La familia de la menta, que incluye hierbas culinarias y medicinales tan importantes como la albahaca (*Ocimum basilicum*), la menta (*Mentha spicata*), el orégano (*Origanum vulgare*), el romero (*Salvia rosmarinus*), la salvia (*Salvia officinalis*) y el tomillo (*Thymus vulgaris*), es una verdadera fábrica de fitoquímicos. Son particularmente ricas en aceites esenciales cargados de monoterpenos fenólicos como el timol y el carvacrol, responsables de sus potentes propiedades **Antisépticas** y **Antimicrobianas** de amplio espectro (antibacterianas, antifúngicas y antivirales).33 Además, estas plantas son una fuente excepcional de polifenoles como el ácido rosmarínico, que confiere fuertes efectos **Antioxidantes** y **Antiinflamatorios** [25]
- Rosemary (Salvia rosmarinus) is an herb that has been traditionally used as an anti-inflammatory and analgesic agent, and currently is being studied for anti-cancer and hepatoprotective properties. Rosemary also has been reported to be an effective food preservative due to its high anti-oxidant and anti-microbial activities.:
**Familia Lamiaceae (Labiadas): Terpenoides y Fenoles con Amplia Actividad Biológica**: …La familia de la menta, que incluye hierbas culinarias y medicinales tan importantes como la albahaca (*Ocimum basilicum*), la menta (*Mentha spicata*), el orégano (*Origanum vulgare*), el romero (*Salvia rosmarinus*), la salvia (*Salvia officinalis*) y el tomillo (*Thymus vulgaris*), es una verdadera fábrica de fitoquímicos. Son particularmente ricas en aceites esenciales cargados de monoterpenos fenólicos como el timol y el carvacrol, responsables de sus potentes propiedades **Antisépticas** y **Antimicrobianas** de amplio espectro (antibacterianas, antifúngicas y antivirales).33 Además, estas plantas son una fuente excepcional de polifenoles como el ácido rosmarínico, que confiere fuertes efectos **Antioxidantes** y **Antiinflamatorios** [25]
- The health promoting properties of rosemary include hepatoprotective properties, therapeutic potential for Alzheimer’s, and anti-cancer properties.:
* **Neuroprotectora:** Describe la capacidad de preservar la estructura y función de las neuronas frente a daños. Es de gran interés para enfermedades neurodegenerativas. Se ha observado en el Apio 55, Brócoli 64, Ajo 36 y Romero [25]