Cichorium intybus: Traditional Uses, Phytochemistry, Pharmacology, and Toxicology – PMC

Fuente:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3860133/

Resumen:

Referencias encontradas:

In the 1970s, it was discovered that the root of C. intybus contained up to 40% inulin, which has a negligible impact on blood sugar and thus is suitable for diabetics [4].:
Este fragmento establece explícitamente que la inulina presente en la raíz de Cichorium intybus (chicory) no afecta el azúcar en sangre, lo que la hace adecuada para personas con diabetes. Por lo tanto, se establece una conexión directa entre la planta y la propiedad antidiabética.
This multipurpose plant contains high amounts of proteins, carbohydrates, and mineral elements [9].:
Este fragmento indica que la planta de Cichorium intybus (chicory) es rica en proteínas, carbohidratos y minerales, lo cual la convierte en una fuente nutritiva.