Brassica oleracea var. capitata f. alba: A Review on its Botany, Traditional uses, Phytochemistry and Pharmacological Activities | Request PDF – ResearchGate

Fuente:
https://www.researchgate.net/publication/348407779_Brassica_oleracea_var_capitata_f_alba_A_Review_on_its_Botany_Traditional_uses_Phytochemistry_and_Pharmacological_Activities

Resumen:

Referencias encontradas:

Además, el repollo contiene antioxidantes, como los flavonoides y los carotenoides, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y reducen el riesgo de enfermedades crónicas:
Se menciona directamente la acción antioxidante del repollo gracias a la presencia de flavonoides y carotenoides.
Entre sus componentes nutrimentales se encuentran vitaminas como la C y K, que son esenciales para el sistema inmunológico y la coagulación sanguínea, respectivamente (Ray et al., 2021; Uuh-Narvaez y Segura-Campos, 2021). Además, el repollo contiene antioxidantes, como los flavonoides y los carotenoides, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y reducen el riesgo de enfermedades crónicas (Ray et al., 2021;Wei et al., 2021). Así mismo, contiene glucosinolatos que, al ser metabolizados, generan sustancias que inhiben el crecimiento de células cancerígenas y estimulan la apoptosis (Ray et al., 2021; Uuh-Narvaez y Segura-Campos, 2021).:
Se menciona la presencia de flavonoides y carotenoides que contribuyen a la acción antiinflamatoria.
Glucosinolatos que, al ser metabolizados, generan sustancias que inhiben el crecimiento de células cancerígenas y estimulan la apoptosis:
Se menciona explícitamente la acción inhibitoria sobre células cancerígenas por parte de los glucosinolatos presentes en el repollo.