Capsicum annuum bioactive compounds: Health promotion perspectives

Fuente:
https://dro.deakin.edu.au/articles/chapter/Capsicum_annuum_bioactive_compounds_Health_promotion_perspectives/20806018

Resumen:

Referencias encontradas:

Array of bioactive compounds especially antioxidants in its phytochemical profile make it an ideal choice for preventing cell damage, cancer insurgence, diabetes prevalence, cardiovascular disorders, cataracts, Alzheimer’s, and Parkinson’s disease.:
El texto afirma explícitamente que el pimiento es rico en antioxidantes y que estos contribuyen a la prevención de daños celulares y enfermedades.
Capsaicinoids intake effectively reduced the triacyclglycerols, plasma total cholesterol (PTC), and non-high-density lipoprotein cholesterol, and thereby helps in the prevention of cardiovascular ailments.:
Se menciona que la capsaicina ayuda a reducir los triglicéridos y el colesterol, lo que contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares, incluyendo la hipertensión.
Major antioxidant compounds in capsicum are carotenoids, tocopherols, and capsaicinoids (capsacicin). Their anticancer role is attributed to their ability to act as scavengers of singlet molecular oxygen, reactive oxygen species (ROS), peroxyl radicals, and reactive nitrogen species (RNS).:
El texto menciona que los antioxidantes del pimiento, como los carotenoides y la capsaicina, tienen un papel anticancerígeno al actuar como eliminadores de especies reactivas.