(PDF) The nutritional and therapeutic importance of Avena sativa …

Fuente:
https://www.researchgate.net/publication/313664348_The_nutritional_and_therapeutic_importance_of_Avena_sativa_-_An_Overview

Resumen:

Referencias encontradas:

Avena sativa is a rich source of protein, minerals, lipids, β-glucan, avenanthramides, indole alkaloid, flavonoids, triterpenoidsaponins, lipids and sterols.:
***Avena sativa*** **(Avena): Energía Sostenida y Nutrición Completa**: …La avena (*Avena sativa*) es una fuente densa de nutrientes (**Nutritiva**), proporcionando carbohidratos complejos de liberación lenta, proteínas de alta calidad, fibra soluble (β-glucanos), ácidos grasos insaturados, vitaminas (B1, B2, E) y minerales como silicio, manganeso, zinc y calcio [50]