Huerto Bio

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  • Apio: imagen 1
  • Apio fresco ecológico para ensaladas y cocina saludable, cultivado de forma orgánica en huertos sostenibles; ideal para una alimentación nutritiva y consciente.
  • Jengibre en maceta con etiqueta de semillas de huerto.bio, planta saludable, cultivo ecológico y orgánico, ideal para huertos urbanos y jardinería sostenible.
  • Hortalizas ecológicas en maceta, perejil fresco y cebolla de verdeo en plantación orgánica, productos agrícolas sostenibles para cocinar saludable.
  • Hierba cilantro fresca en maceta, cultivo ecológico y natural, ideal para cocina saludable, sin pesticidas, listo para cosechar.
Apio: imagen 1
Apio fresco ecológico para ensaladas y cocina saludable, cultivado de forma orgánica en huertos sostenibles; ideal para una alimentación nutritiva y consciente.
Jengibre en maceta con etiqueta de semillas de huerto.bio, planta saludable, cultivo ecológico y orgánico, ideal para huertos urbanos y jardinería sostenible.
Hortalizas ecológicas en maceta, perejil fresco y cebolla de verdeo en plantación orgánica, productos agrícolas sostenibles para cocinar saludable.
Hierba cilantro fresca en maceta, cultivo ecológico y natural, ideal para cocina saludable, sin pesticidas, listo para cosechar.
Apio: imagen 1Apio fresco ecológico para ensaladas y cocina saludable, cultivado de forma orgánica en huertos sostenibles; ideal para una alimentación nutritiva y consciente.Jengibre en maceta con etiqueta de semillas de huerto.bio, planta saludable, cultivo ecológico y orgánico, ideal para huertos urbanos y jardinería sostenible.Hortalizas ecológicas en maceta, perejil fresco y cebolla de verdeo en plantación orgánica, productos agrícolas sostenibles para cocinar saludable.Hierba cilantro fresca en maceta, cultivo ecológico y natural, ideal para cocina saludable, sin pesticidas, listo para cosechar.

Apio

Rango de precios: desde 2,95 € hasta 5,45 €
(2 valoraciones de clientes)

El apio (Apium graveolens) es una especie vegetal perteneciente a la familia de las Apiáceas, antiguamente conocidas como umbelíferas. Descripción: Es una planta bianual, cuyo rizoma, muy corto, lleva hojas alternas, compuestas, pinadas, de peciolo muy desarrollado y acanalado longitudinalmente. Del centro de las hojas se eleva el segundo año una segunda ramificación robusta con…

SKU: P00003
Categoría:
Etiquetas: ,

Propiedades medicinales:

Inmunes
Anticancerígena
Antiinflamatoria
Antirreumática
Metabólicas
Antidiabética
Hipolipidémica
Digestivas
Antiespasmódica
Hepatoprotectora
Antiulcerosa
Digestiva
Cardiovasculares
Antihipertensiva
Sistémicas y Nutricionales
Antioxidante
Depurativa
Genitourinarias y Reproductivas
Diurética
Nerviosas
Neuroprotectora
Analgésica
Antiinfecciosas
Antimicrobiana
Antibacteriana
Más información sobre sus usos medicinales

Plantación

Icono marco plantación

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Ancho x Largo x Alto

Dificultad

Icono fácil
Icono difícil

ND

Luz

Icono amanecer
Icono atardecer

Sombra parcial

Riego

Icono riego

Regar con abundancia

Cultivo

Icono calendario

Sembrar de Mar. a Abr..
Trasplantar de May. a May..
Cosechar de Ago. a Nov.

Definición

El apio (Apium graveolens) es una especie vegetal perteneciente a la familia de las Apiáceas, antiguamente conocidas como umbelíferas.

Descripción:

Es una planta bianual, cuyo rizoma, muy corto, lleva hojas alternas, compuestas, pinadas, de peciolo muy desarrollado y acanalado longitudinalmente. Del centro de las hojas se eleva el segundo año una segunda ramificación robusta con umbelas compuestas, de flores pequeñas, de color verde amarillento. Los frutos son aquenios dobles, y las semillas conservan sus facultades germinativas siete u ocho años.

El apio crece espontáneo en toda Europa, así como en el Norte de África y en la India.

El cultivo de esta planta es muy antiguo. Dioscórides y Plinio la mencionaban como bastante diseminada en su tiempo en los huertos. Los cuidados del cultivo y la selección han transformado la planta silvestre en los dos tipos siguientes:

  • Apio cultivado (Apium graveolens sativum o Apium dulce) que se cultiva en una gran parte del mundo, y cuyas hojas cocidas sirven de condimento. Los tallos y los peciolos de las hojas se comen crudos en ensalada, y son diuréticos.
  • Apio inculto silvestre (Apium graveolens), cuyas raíces y semillas son diuréticas y excitantes. La primera es una de las cinco raíces llamadas aperitivas, y las segundas son aromáticas y forman parte de las cuatro simientes cálidas.
    La decocción en leche de las hojas de este apio se usaba contra el catarro pulmonar, el asma húmedo y la afonía. También se empleaban estas hojas en cataplasma, en las contusiones, humores escrofulosos e infartos lácteos del pecho. El zumo en gargarismos es antiescorbútico.

 

Taxonomía de la planta de Apio

Tareas y sus beneficios

Consulta las tareas recomendadas para la planta de apio junto con los beneficios actuales de temporada en octubre y con la fase lunar menguante.

Sembrar

Sembrar Apio

La siembra del apio se realiza en semilleros protegidos o al aire libre, según la época y las condiciones climáticas de la región. Se siembra de marzo a junio. Es importante que la temperatura del suelo sea como mínimo de 14ºC para asegurarnos una buena germinación y evitar que posteriormente las plantas se espiguen y florezcan demasiado rápido.

Las semillas deberán quedar muy poco cubiertas para que germinen bien.

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Plantar

Plantar Apio

Pasados dos meses de la siembra, las plantas de apio son suficientemente fuertes como para trasplantarlas a su lugar definitivo. Procuraremos realizar esta operación en la luna descendente o en días de hoja según el calendario biodinámico.

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Cosechar

Cosechar Apio

No hay información destacable. Esta tarea se debe realizar como de costumbre.

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1 beneficios encontrados

Es temporada favorable para cosechar Apio en Octubre.

Cuidados y enfermedades comunes

Cuidados especiales de la planta de apio

Suelo

Suelo

El Apio requiere de un suelo profundo, fresco, fértil, con un pH neutro y muy húmedo. Pero ten en cuenta que el exceso de agua no es bueno para la planta, hay que evitar la formación de barro o charcos en la tierra donde se va a plantar.

El apio soporta suelos ligeramente ácidos, no es necesario ponerle cal a la tierra.

Cultivo

Cultivo

En tiempo seco, es muy exigente en agua, requiriendo un buen acolchado o binas y escardas frecuentes.

El aporcado se emplea para el blanqueo de las pencas.

Clima

Clima

Este cultivo no soporta climas extremos, sobre todo las heladas, porque pueden producirse huecos en las pencas. La temperatura mínima para que inicie su crecimiento es de entre 9°C y 10°C; sin embargo, su óptimo desarrollo se da entre los 18°C y 25°C, sin sobrepasar los 30°C. La temperatura mínima para el momento de la germinación no puede bajar de los 5°C, pero la más recomendable está entre los 15°C y 25°C.

Abonado

Abonado

Se recomienda incorporar compost o estiércol bien descompuesto al lugar de plantación.

Riego

Riego

La planta necesita tener humedad constante, por lo cual hay que regarla antes de que se seque la tierra. Esto va a depender de la temporada, en verano hay que regarla más que en primavera. De seguro será una de las plantas que más riegues en el huerto.

Problemas

Problemas

Algunos de los problemas a los que nos podemos enfrentar son:

La mosquita es un insecto de aproximadamente 5mm color verde o negro con amarillo. Los adultos depositan huevecillos en la corona de la planta y cuando eclosionan las larvas, se alimentan de las raíces. Son comunes en la zanahoria y apio. La consecuencia, es la pudrición de la raíz y muerte de la planta.

El gusano gris destruye los tallos y hojas de la planta. Puede controlarse quitándolos con la mano o aplicando Bacillus Thuringiensis. Este remedio es inofensivo para los seres humanos y animales, pero sí puede llegar a afectar a los insectos benéficos.

La mosca del apio (Phyllophylla heraclei) deposita sus huevos en la planta, y la larva forma galerías en las hojas. Para eliminarla debe aplastar la larva con las manos para evitar que siga creciendo.

Los pulgones pueden generar enfermedades en la planta y se encuentran en el punto de crecimiento de la planta. Para controlarlo, podemos utilizar insectos benéficos como la catarina que puede llegar a devorar más de 20 pulgones por día.

Los caracoles y babosas aparecen usualmente por exceso de humedad, se esconden cerca del tallo o en el punto de crecimiento. La manera más eficaz es retirarlos con la mano pero existen muchas otras maneras.

Enfermedades comunes de la planta de apio y el cuidado vegetal para combatirlas

Pulgones
Pulgones
Gusanos grises
Gusanos grises
Mosca del apio
Mosca del apio
Caracoles y babosas
Caracoles y babosas

Asociaciones de Cultivo

Las asociaciones de cultivo de la planta de apio contiene combinaciones de plantas que pueden beneficiarse mutuamente o, por el contrario, perjudicarse entre sí. Aquí tienes algunas recomendaciones:

Maestro
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Propiedades Medicinales

 A continuación, se listan las propiedades estudiadas de la planta de apio, con su nivel de evidencia y su uso medicinal*:

Digestivas

Antiespasmódica

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
6
Referencia/s
Descripción
El apio contiene propiedades antiespasmódicas que ayudan a relajar los músculos involuntarios del cuerpo, aliviando espasmos y contracciones dolorosas. Esto puede proporcionar alivio de molestias causadas por tensiones musculares.
Conocimiento tradicional
Vital
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Evidencia científica
Vital
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Usos Medicinales y Culinarios
Vital
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Referencias encontradas
Vital
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Hepatoprotectora

Descripción
Evidencia
Usos
5
Referencia/s
Descripción
El apio puede ayudar a proteger tu hígado del daño gracias a compuestos como el apiin y el falcarinol. Estos ayudan a mantener la salud de tu hígado.
Evidencia científica
Vital
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Usos Medicinales y Culinarios
Vital
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Referencias encontradas
Vital
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Antiulcerosa

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
3
Referencia/s
Descripción
El apio se ha utilizado tradicionalmente para tratar úlceras gástricas debido a sus propiedades protectoras del revestimiento del estómago. Se cree que puede ayudar a aliviar los síntomas y promover la curación de las úlceras.
Conocimiento tradicional
Vital
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Evidencia científica
Vital
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Usos Medicinales y Culinarios
Vital
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Referencias encontradas
Vital
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Digestiva

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
7
Referencia/s
Descripción
El apio es conocido por sus propiedades digestivas que pueden ayudar a mejorar la digestión y aliviar problemas estomacales como la indigestión.
Conocimiento tradicional
Vital
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Evidencia científica
Vital
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Usos Medicinales y Culinarios
Vital
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Referencias encontradas
Vital
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Inmunes

Anticancerígena

Descripción
Evidencia
Usos
5
Referencia/s
Descripción
El apio (Apium graveolens) se menciona como una planta que podría ayudar a combatir el cáncer debido a sus propiedades antioxidantes. Estos antioxidantes pueden proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que se relaciona con la prevención del cáncer.
Evidencia científica
Vital
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Usos Medicinales y Culinarios
Vital
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Referencias encontradas
Vital
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Antiinflamatoria

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
9
Referencia/s
Descripción
El apio es una planta que puede ayudar a reducir la inflamación en tu cuerpo gracias a sus compuestos como flavonoides y cumarinas. Esto puede ser beneficioso para aliviar dolores y molestias causadas por inflamaciones.
Conocimiento tradicional
Vital
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Evidencia científica
Vital
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Usos Medicinales y Culinarios
Vital
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Referencias encontradas
Vital
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Antirreumática

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
4
Referencia/s
Descripción
El apio se ha utilizado tradicionalmente para aliviar los síntomas de la artritis, como el dolor y la rigidez en las articulaciones. Se cree que sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas pueden ayudar a reducir la inflamación y el dolor.
Conocimiento tradicional
Vital
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Evidencia científica
Vital
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Usos Medicinales y Culinarios
Vital
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Referencias encontradas
Vital
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Metabólicas

Antidiabética

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
1
Referencia/s
Descripción
El apio se ha utilizado tradicionalmente para ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Algunas personas creen que puede ser útil para las personas con diabetes.
Conocimiento tradicional
Vital
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Evidencia científica
Vital
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Usos Medicinales y Culinarios
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Referencias encontradas
Vital
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Hipolipidémica

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
4
Referencia/s
Descripción
El apio puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que es importante para mantener un corazón saludable. Consumir apio regularmente podría contribuir a una mejor salud cardiovascular.
Conocimiento tradicional
Vital
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Evidencia científica
Vital
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Usos Medicinales y Culinarios
Vital
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Referencias encontradas
Vital
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Sistémicas y Nutricionales

Antioxidante

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
9
Referencia/s
Descripción
El apio es una planta rica en antioxidantes que ayudan a proteger tus células del daño causado por los radicales libres. Estos radicales libres pueden contribuir al envejecimiento prematuro y diversas enfermedades. Consumir apio puede ser una forma natural de fortalecer tu sistema de defensa contra estos daños.
Conocimiento tradicional
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Evidencia científica
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Usos Medicinales y Culinarios
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Referencias encontradas
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Depurativa

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
5
Referencia/s
Descripción
El apio puede ayudar a eliminar toxinas del cuerpo al aumentar la producción de orina. Esta propiedad depurativa se ha utilizado tradicionalmente para mejorar la salud y bienestar.
Conocimiento tradicional
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Evidencia científica
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Usos Medicinales y Culinarios
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Referencias encontradas
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Nerviosas

Neuroprotectora

Descripción
Evidencia
Usos
5
Referencia/s
Descripción
El apio puede ayudar a proteger tu cerebro de daños gracias a sus compuestos como flavonoides y polifenoles. Estos ayudan a combatir el estrés oxidativo que puede dañar las células cerebrales.
Evidencia científica
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Usos Medicinales y Culinarios
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Referencias encontradas
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Analgésica

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
3
Referencia/s
Descripción
El apio es una planta que se ha utilizado tradicionalmente para aliviar el dolor. Se cree que contiene propiedades analgésicas que pueden ayudar a reducir la sensación de dolor.
Conocimiento tradicional
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Evidencia científica
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Usos Medicinales y Culinarios
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Referencias encontradas
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Antiinfecciosas

Antimicrobiana

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
6
Referencia/s
Descripción
El apio contiene propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir bacterias y hongos. Esto significa que puede ser útil para prevenir o tratar infecciones.
Conocimiento tradicional
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Evidencia científica
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Usos Medicinales y Culinarios
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Referencias encontradas
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Antibacteriana

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
7
Referencia/s
Descripción
El apio contiene compuestos como flavonoides y cumarinas que poseen propiedades antibacterianas. Esto significa que puede ayudar a combatir infecciones causadas por bacterias.
Conocimiento tradicional
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Evidencia científica
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Usos Medicinales y Culinarios
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Referencias encontradas
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Cardiovasculares

Antihipertensiva

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
6
Referencia/s
Descripción
El apio puede ayudar a reducir la presión arterial alta (hipertensión). Contiene compuestos que actúan como diuréticos, ayudando a eliminar líquidos y sal del cuerpo. También es rico en potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial.
Conocimiento tradicional
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Evidencia científica
Vital
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Usos Medicinales y Culinarios
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Referencias encontradas
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Genitourinarias y Reproductivas

Diurética

Descripción
Conocimiento
Evidencia
Usos
7
Referencia/s
Descripción
El apio es una planta que puede ayudar a tu cuerpo a eliminar líquidos y desechos. Se cree que tiene propiedades diuréticas, lo que significa que aumenta la producción de orina.
Conocimiento tradicional
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Evidencia científica
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Usos Medicinales y Culinarios
Vital
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Referencias encontradas
Vital
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* Advertencia General y Limitación de Responsabilidad

La información presentada en esta aplicación, incluyendo propiedades medicinales, usos culinarios y conocimiento tradicional, se deriva de una revisión sistemática de la literatura académica y científica (farmacognosia, fitoquímica y farmacología). Estos datos son procesados y enriquecidos continuamente por modelos avanzados de inteligencia artificial, cuyas fuentes originales están siempre referenciadas y a su disposición para consulta. Si bien nuestro compromiso es la mejora constante de la precisión, no podemos garantizar la exactitud, exhaustividad o idoneidad de toda la información inferida. Por tanto, todo el contenido se proporciona exclusivamente con fines educativos, de investigación o de referencia, y bajo ninguna circunstancia debe interpretarse como una recomendación, prescripción o consejo médico profesional. Se recomienda encarecidamente al usuario verificar las fuentes originales y consultar siempre a un experto cualificado antes de actuar en base a esta información. La utilización de la misma es responsabilidad exclusiva del usuario.

1. La Brecha entre la Evidencia y la Aplicación Clínica

La validez de las propiedades atribuidas a las plantas se clasifica según una jerarquía de la evidencia:

  • Evidencia Fuerte: Generalmente respaldada por ensayos clínicos controlados aleatorizados (ECA), revisiones sistemáticas o meta-análisis en humanos. Determina la máxima eficacia de una planta.
  • Evidencia Moderada: Basada en estudios clínicos no aleatorizados, estudios de cohorte o estudios de casos y controles en humanos.
  • Evidencia Preliminar o Preclínica: Basada en estudios in vitro (en laboratorio) o in vivo (en modelos animales).
  • Evidencia Insuficiente o Tradicional: Basada en informes anecdóticos, estudios observacionales sin control o uso tradicional sin respaldo científico sólido.

El uso de estos niveles es fundamental debido a los desafíos en la fitoterapia, como la "Falacia de la cadena de evidencia", donde se extrapolan propiedades de un compuesto aislado para atribuir una propiedad a la planta completa sin evidencia directa.

2. Seguridad, Toxicidad e Interacciones

El término "natural" no es sinónimo de "inocuo":

  • Riesgo de Toxicidad: Ciertas plantas contienen compuestos que pueden ser peligrosos si se usan incorrectamente. Por esta razón, en algunas plantas su uso con evidencia fuerte es exclusivamente tópico.
  • Interacciones Farmacológicas: Las plantas contienen matrices complejas de fitoquímicos que pueden interactuar con medicamentos convencionales..
  • Variabilidad y Estandarización: La concentración de compuestos bioactivos y, por lo tanto, la eficacia y seguridad, pueden variar drásticamente según las condiciones de cultivo y el método de extracción. La estandarización de los preparados es crucial para garantizar la consistencia y seguridad.

Antes de utilizar cualquier planta con fines medicinales o suplementarios, debe buscar la orientación de un profesional de la salud cualificado. Esto es especialmente importante para personas con condiciones médicas preexistentes, mujeres embarazadas o lactantes, y aquellos que toman medicamentos prescritos.

Valor nutricional

Gráficos mostrando la composición nutricional de la planta de apio. por cada 100g. Los valores exactos y unidades se muestran al pasar el ratón por encima.

Nutrientes generales

Valores por cada 100g y valores porcentuales en escala ESN (Celery, raw) – USDA FoodData Central

Detalle nutrientes

Maestro
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*Valores aleatorizados para la demostración.
0%ESN100%
Valores por cada 100g y valores porcentuales en escala ESN (Celery, raw) – USDA FoodData Central

Acerca de Nuestros Datos Nutricionales

La información nutricional presentada en estos gráficos corresponde a una porción estandarizada de 100 gramos de la parte de la planta analizada. Todos los valores han sido obtenidos de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una de las fuentes científicas más completas y fiables a nivel mundial, garantizando la precisión y veracidad de la información.

A continuación, se describe el significado de cada grupo de nutrientes:

  • Nutrientes Principales: Refleja la composición macronutricional básica del alimento, incluyendo el contenido de agua, carbohidratos (fuente primaria de energía), proteínas (fundamentales para la estructura y función del cuerpo) y lípidos (grasas).
  • Vitaminas y Minerales: Detalla el contenido de micronutrientes esenciales. Estos compuestos son vitales en pequeñas cantidades para regular el metabolismo, apoyar la función inmunológica y mantener una salud óptima.
  • Aminoácidos: Muestra el desglose de las unidades que forman las proteínas. Este perfil es crucial para entender la calidad proteica del alimento, incluyendo los aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir.
  • Lípidos: Proporciona un análisis detallado del tipo de grasas presentes, diferenciando entre ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados, lo cual es clave para evaluar su impacto en la salud cardiovascular.
  • Flavonoides y Compuestos Bioactivos: Más allá de los nutrientes esenciales, las plantas son ricas en compuestos como los flavonoides, que poseen propiedades antioxidantes y otros beneficios para la salud. Esta sección destaca el valor funcional del alimento.

Representamos la importancia de un nutriente mediante porcentajes ESN (Unidad de escala normalizada). Este número representa la cantidad del nutriente en esta planta comparado con otras plantas, donde 0 indica el nivel más bajo observado y 100 el más alto. Un porcentaje alto sugiere que esta planta es particularmente rica en este nutriente en comparación con otras plantas.

Nuestro compromiso es ofrecer datos transparentes y de alta calidad para tomar decisiones informadas sobre su nutrición.

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2 valoraciones en la planta de Apio

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    Andrea Troiteiro Quinteiro –

    Llegaron perfectamente

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