Familia: Angiospermas / Magnoliophyta
Las angiospermas son las llamadas comúnmente plantas con flores y forman el grupo más extenso del reino de las plantas. Estas plantas tienen flores que producen frutos con semillas.
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Kiwi
El kiwi (Actinidia chinensis) se trata de una planta trepadora originaria de las montañas de China. Su cultura fué extendida con fuerza hacia el resto del mundo donde por los años 70, Estados Unidos llegó a alcanzar una notable producción. A principios de siglo XX fue domesticada en Nueva Zelanda y por los años 80 ya…
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Kumquat
El naranjo enano, naranjo chino, kumquat (Fortunella margarita) muy frecuentemente confundido con la variedad de naranja llamada quinoto, es un género de árboles y arbustos frutales de la familia de las rutáceas, estrechamente emparentados con los cítricos (Citrus margarita), con los que son capaces de hibridarse. Son originarios de China, pero fueron introducidos a Europa en el siglo XIX. Hoy se cultivan en el sur de Europa y en algunas regiones de Estados…
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Laurel
El laurel (Laurus nobilis) es un árbol emblemático del Mediterráneo. De hecho, es probable que ya lo veas creciendo en muchos jardines de la isla. Es un árbol de crecimiento lento pero extremadamente longevo y resistente. Plantarlo en otoño es perfecto.
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Lavanda
La lavanda es un arbusto perenne icónico, famoso por sus espigas de flores moradas y su fragancia relajante. Como planta de origen mediterráneo, está perfectamente adaptada a veranos calurosos y secos, y requiere muy poco mantenimiento una vez establecida. Es una planta excelente para atraer polinizadores como abejas y mariposas al jardín. Puedes trasplantar lavanda…
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Lechuga
La lechuga (Lactuca sativa), propia de las regiones semi-templadas, que se cultiva con fines alimentarios. Debido a las muchas variedades que existen, y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el año. Normalmente se toma cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de…
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Lima
La lima es un cítrico muy apreciado por su fruto ácido y aromático, indispensable en la coctelería y en muchas cocinas, especialmente de Asia y Latinoamérica. Es el cítrico más sensible a las bajas temperaturas, requiriendo un clima cálido, libre de heladas, para poder prosperar. Por esta razón, a menudo se cultiva en macetas para…
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Limón
El limón pertenece a la familia de las Rutáceas, género Citrus, especie Citrus limonum. Esta planta fue introducido por los árabes en el área mediterránea entre los años 1.000 a 1.200, siendo descrito en la literatura árabe a finales del siglo XII. Posee numerosas propiedades: refuerza el sistema inmunológico, es revitalizante, activa el metabolismo del…
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Maíz
Origen y características El maíz (Zea mays) es una especie de gramínea anual originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz. Este ha sido y sigue siendo alimento básico en Mesoamérica y…
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Mandarina
La mandarina es el fruto de las diferentes especies de cítricos llamados comúnmente mandarino, entre ellas Citrus reticulata, Citrus unshiu, Citrus reshni, así como sus híbridos, incluyendo Citrus × tangerina, cuya taxonomía está discutida. Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de zumo o jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Es el cítrico más parecido a…
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Mano de Buda
La Mano de Buda (Citrus medica- variedad: sarcodactylis) es como un limón, cuyos frutos se caracterizan por estar fragmentados en secciones, similares a los dedos. Su origen se ha rastreado hasta el nordeste de la India o China. Crece en arbustos o pequeños árboles con ramas largas e irregulares cubiertas de espinas, que pueden llegar a crecer hasta 5 metros de altura. Sus hojas son largas y oblongas, de…
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Manzana
Las manzanas (Malus sylvestris) tienen numerosas virtudes nutricionales e incluso terapéuticas, pero siempre que sean manzanas sanas y cultivadas ecologicamente, ya que su cultivo comercial supone un uso y abuso de abonos químicos y plaguicidas que, sinceramente dan bastante miedo. La manzana es el fruto del manzano, árbol de la familia de las Rosáceas. Esta…
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Manzanilla
La Manzanilla también conocida como Camomila y como sus nombres científicos (Chamomilla recutita = Matricaria chamomilla o Chamaemelum nobile = Anthemis nobilis) proceden del vocablo griego Chumai-melon (pequeña manzana de tierra), y su nombre común también hace referencia a la forma y al olor del botón floral. Es aunal y crece silvestre en numerosos prados, riberas herbosas, lindes de…
