Familia: Caprifoliaceae
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Canónigo
Los canónigos (Valerianella locusta) son una verdura de hoja verde perfecta para el otoño y el invierno. No soportan el calor. Crecen rápido y en pocas semanas podrás disfrutar de sus hojas tiernas y de sabor suave en ensaladas.
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Valeriana
La valeriana es una planta perenne muy resistente, conocida desde la antigüedad por las propiedades relajantes y sedantes de sus raíces. Curiosamente, mientras que sus flores rosadas o blancas son perfumadas y atraen a los polinizadores, sus raíces, una vez secas, tienen un olor muy fuerte y característico que a menudo se describe como desagradable.…
