Familia: Dicotiledóneas / Magnoliopsida
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Nabo
Brassica rapa, el nabo, es una brasicácea cultivada comúnmente como hortaliza en los climas templados de todo el mundo por su suculenta raíz napiforme. Las variedades tiernas se utilizan para el consumo humano, mientras que las mayores son dedicadas a forraje para el ganado. Ahora, el nabo, es una hortaliza un poco olvidada en nuestros…
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Naranja
El naranjo es, posiblemente, el árbol cítrico más conocido del mundo, famoso por sus frutos dulces y jugosos. Es un árbol perenne que requiere climas cálidos y soleados, libres de heladas fuertes, para una buena producción. Su cultivo es muy similar al de otros cítricos como el mandarino o el limonero, necesitando sol, buen drenaje…
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Nectarina
La nectarina es, en esencia, una variedad de melocotón que se caracteriza por tener la piel lisa y sin pelusa. A nivel de cultivo, sus necesidades y desafíos son prácticamente idénticos a los del melocotonero y el paraguayo. La elección de una variedad adaptada a las horas de frío de la zona y el control…
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Níspero
El níspero japonés es un árbol perenne, muy ornamental, que se adapta a la perfección al clima mediterráneo, tolerando tanto el calor y la sequía del verano como los inviernos suaves. Lo más característico del níspero es su ciclo «invertido»: florece en otoño e invierno, y sus frutos maduran a lo largo del invierno para…
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Oliva
El olivo es el árbol mediterráneo por excelencia, un símbolo de longevidad, paz y cultura. Es excepcionalmente resistente a la sequía y al calor, capaz de prosperar en suelos pobres donde pocos árboles frutales sobrevivirían. Su fruto, la oliva o aceituna, es la base de la producción de aceite de oliva, pilar de la gastronomía…
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Orégano
El orégano es otra planta aromática esencial del Mediterráneo. Es una planta perenne muy resistente, que adora el sol y tolera muy bien la sequía. Plantarlo en otoño es ideal para que se asiente antes del calor del próximo verano.
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Paraguayo
Prunus persica var. platycarpa, más conocida como paraguayo o paraguaya, es una especie del género Prunus, con una fruta semejante al melocotón pero con forma aplastada, procedente de una mutación del melocotonero. Esta planta crece hasta una altura aproximada de 6 metros, con la corteza lisa. Sus hojas son simples, lanceoladas, de hasta 15cm de longitud y de hasta 3,5cm de anchura, caducas. Las flores son…
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Patata
La patata, esta solanácea, es de la misma familia que los tomates, pimientos y berenjenas, y quizá sea una de las hortalizas más consumidas actualmente, formando parte habitual de la dieta hasta el punto de estar consideradas como un alimento básico en numerosos países. Son originarias de Sudamérica, donde eran cultivadas y consumidas por los pueblos…
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Pepino
Cucumis sativus, conocido popularmente como pepino, es una planta herbácea anual de la familia de las cucurbitáceas. Bajo este nombre se engloban unas 850 especies de plantas, casi todas herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos muy grandes y protegidos por una corteza firme. Frutas como la sandía y el melón pertenecen ,junto con hortalizas tan…
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Pera
El peral es un árbol frutal clásico de climas templados, apreciado por sus frutos jugosos y su elegante floración primaveral. Al igual que otros frutales de pepita como el manzano, el éxito de su cultivo depende en gran medida de la elección de una variedad adecuada a las condiciones invernales de la zona, ya que…
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Perejil
Petroselinum crispum, el perejil, es una planta herbácea de la familia Apiaceae. Se distribuye ampliamente por todo el mundo y generalmente se cultiva para ser usada como condimento.Se encuentra naturalizado en huertos, jardines y a veces en márgenes de caminos, muros, cultivos, etc. de toda Europa y en parte de Asia. El perejil es una…
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Perifollo
Anthriscus cerefolium, el Perifollo, Cerefolio o Perifolio, es una especie del género Anthriscus emparentada con el perejil. Es nativa del cáucaso pero fue diseminada en toda Europa por los romanos, donde se naturalizó. Descripción Las diferentes especies de esta planta pertenecen al género Anthriscus y son hierbas anuales o bianuales, rara vez vivaces, de hojas…
