Familia: Eudicotiledóneas / Asteridae
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Lavanda
La lavanda es un arbusto perenne icónico, famoso por sus espigas de flores moradas y su fragancia relajante. Como planta de origen mediterráneo, está perfectamente adaptada a veranos calurosos y secos, y requiere muy poco mantenimiento una vez establecida. Es una planta excelente para atraer polinizadores como abejas y mariposas al jardín. Puedes trasplantar lavanda…
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Lechuga
La lechuga (Lactuca sativa), propia de las regiones semi-templadas, que se cultiva con fines alimentarios. Debido a las muchas variedades que existen, y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el año. Normalmente se toma cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de…
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Manzanilla
La Manzanilla también conocida como Camomila y como sus nombres científicos (Chamomilla recutita = Matricaria chamomilla o Chamaemelum nobile = Anthemis nobilis) proceden del vocablo griego Chumai-melon (pequeña manzana de tierra), y su nombre común también hace referencia a la forma y al olor del botón floral. Es aunal y crece silvestre en numerosos prados, riberas herbosas, lindes de…
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Margarita
La margarita de los prados (Bellis perennis) es una pequeña planta con flores muy familiar, a menudo encontrada creciendo de forma espontánea en céspedes y praderas. Las variedades hortícolas han sido seleccionadas por tener flores más grandes y dobles, con pompones en colores blancos, rosas o rojos. Es una planta muy resistente y de fácil…
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Mejorana
La mejorana es «la prima» delicada del orégano. Comparten género (Origanum), pero la mejorana (Origanum majorana) tiene un aroma más dulce, floral y menos pungente.
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Melisa
La melisa, también conocida como toronjil, es una hierba perenne perteneciente a la familia de la menta. Es muy valorada por sus hojas, que desprenden un agradable y suave aroma a limón, y se utilizan comúnmente en infusiones por sus propiedades relajantes. Al igual que la menta, es una planta muy vigorosa y tiende a…
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Menta
La Menta perteneciente a la familia de las Lamiaceae (lamiáceas o labiadas), que se divide en diferentes especies e híbridos, entre los que figura la variedad hierbabuena. La menta mas popular es la Mentha piperita , que esta presente en diversos artículos como chicles, dentífricos y caramelos calmantes de la tos. Son plantas herbáceas perennes y aromáticas que alcanzan una altura máxima…
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Oliva
El olivo es el árbol mediterráneo por excelencia, un símbolo de longevidad, paz y cultura. Es excepcionalmente resistente a la sequía y al calor, capaz de prosperar en suelos pobres donde pocos árboles frutales sobrevivirían. Su fruto, la oliva o aceituna, es la base de la producción de aceite de oliva, pilar de la gastronomía…
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Orégano
El orégano es otra planta aromática esencial del Mediterráneo. Es una planta perenne muy resistente, que adora el sol y tolera muy bien la sequía. Plantarlo en otoño es ideal para que se asiente antes del calor del próximo verano.
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Patata
La patata, esta solanácea, es de la misma familia que los tomates, pimientos y berenjenas, y quizá sea una de las hortalizas más consumidas actualmente, formando parte habitual de la dieta hasta el punto de estar consideradas como un alimento básico en numerosos países. Son originarias de Sudamérica, donde eran cultivadas y consumidas por los pueblos…
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Perejil
Petroselinum crispum, el perejil, es una planta herbácea de la familia Apiaceae. Se distribuye ampliamente por todo el mundo y generalmente se cultiva para ser usada como condimento.Se encuentra naturalizado en huertos, jardines y a veces en márgenes de caminos, muros, cultivos, etc. de toda Europa y en parte de Asia. El perejil es una…
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Perifollo
Anthriscus cerefolium, el Perifollo, Cerefolio o Perifolio, es una especie del género Anthriscus emparentada con el perejil. Es nativa del cáucaso pero fue diseminada en toda Europa por los romanos, donde se naturalizó. Descripción Las diferentes especies de esta planta pertenecen al género Anthriscus y son hierbas anuales o bianuales, rara vez vivaces, de hojas…
