¡Tu carrito está actualmente vacío!
Extraction and Identification of Health-Promoting Phytochemicals …
Resumen:
Referencias encontradas:
- Among the Brassica vegetables, Brussels sprouts (Brassica oleracea var. gemmifera) are rich in vitamin A, ascorbic acid, glucosinolates, and certain phenolic compounds.:
Se menciona la presencia de vitamina A y ácido ascórbico, ambos conocidos por sus propiedades antioxidantes.
- This chapter gives an overview on extraction of health-promoting phytochemicals from Brussels sprouts, using green solvents with different extraction techniques from health perspective to reduce the detrimental issues associated with usage of organic solvents for the isolation in large quantities.:
El texto menciona la extracción de compuestos con fines de salud, lo que sugiere un interés en propiedades medicinales como el efecto anticancerígeno.