(PDF) Maize—A potential source of human nutrition and health: A …

Fuente: https://www.researchgate.net/publication/299327665_Maize-A_potential_source_of_human_nutrition_and_health_A_review

Evidencias encontradas en esta fuente

Se menciona que el maíz contiene carotenoides, compuestos fenólicos y fitoesteroles, conocidos por sus propiedades antioxidantes.
Se menciona que decocciones de diferentes partes del maíz se usan tradicionalmente para tratar problemas estomacales y otros síntomas inflamatorios.

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