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Fuente: http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/convolvulaceae/ipomoea-batatas/fichas/ficha.htm#:~:text=Ipomoea%20batatas%20(L.

Evidencias encontradas en esta fuente

  • **Tabla de Referencia Rápida**: …| **Boniato** | *Ipomoea batatas* | Antioxidante, Antidiabética, Antiinflamatoria, Hepatoprotectora, Anticancerígena | Moderada | Mejora el control glucémico y la sensibilidad a la insulina. Potente actividad antioxidante y antiinflamatoria. Efectos anticancerígenos *in vitro*. Compuestos clave: β-caroteno (variedades naranjas), antocianinas (variedades moradas), ácidos fenólicos [102]
  • **Tabla de Referencia Rápida**: …| **Boniato** | *Ipomoea batatas* | Antioxidante, Antidiabética, Antiinflamatoria, Hepatoprotectora, Anticancerígena | Moderada | Mejora el control glucémico y la sensibilidad a la insulina. Potente actividad antioxidante y antiinflamatoria. Efectos anticancerígenos *in vitro*. Compuestos clave: β-caroteno (variedades naranjas), antocianinas (variedades moradas), ácidos fenólicos [102]
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