El tomate y sus saludables beneficios

El tomate es uno de los ingredientes fundamentales que no puede faltar en nuestra dieta.

El tomate es un ingrediente fundamental en nuestra cocina y más en esta época calurosa. Combina fácilmente con todo tipo de alimento y puede ser utilizado de varias formas: crudo, hervido, frito, en salsa, en zumo o en una crema caliente.

El tomate es un fruto que contiene gran cantidad de agua, minerales y vitaminas que son esenciales para nuestro cuerpo, y también múltiples propiedades beneficiosas para nuestra salud.

Beneficios:

Es un antioxidante y un protector cardíaco natural gracias a su contenido en licopeno, una sustancia que le da ese color rojo característico. Ademas es baja en sodio, por lo que se recomienda su consumo a hipertensos.

Favorece la perdida de peso por su gran cantidad de vitaminas A, B y C, y minerales.

Nos ayuda a tener un sistema digestivo sano, ya que facilita la digestión al contener sales orgánicas ácidas.

Ademas:

• Ayuda a combatir infecciones estomacales
• Reduce el colesterol
• Fortalece el sistema inmune
• Su efecto diurético ayuda a expulsar toxinas del organismo
• Regula el transito intestinal
• Ayuda a reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer (próstata, pulmón y digestivo)

Existe una gran variedad de tomates y cada uno con un sabor característico. Suele pasarnos que cuando vamos a comprar tomates al almacén o al supermercado no suelen tener el dulce sabor de un tomate normal, orgánico, de cultivo propio, sino que su sabor se reduce a un 50% o menos, porque como verán los químicos hacen bien su trabajo.

Lo bueno es que podemos cultivarlos nosotros mismos, en nuestro huerto o en una maceta, y sus beneficios serán mucho mayores. Qué mejor que hacerlo en casa.

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