Familia: Convolvulaceae > Ipomoeeae

Ipomoea batatas, llamada comúnmente batata, papa dulce, patata dulce, camote o boniato, es una planta de la familia Convolvulaceae, que se cultiva en diversas regiones del mundo, especialmente en Suramérica y el Caribe, por su raíz tuberosa comestible. La planta de la batata es perenne, aunque tiende a tratarse como anual. Ademas, la batata tiene…