Familia: Amygdaleae
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Albaricoque
El albaricoque (Prunus armeniaca) proviene del árbol albaricoquero, que a menudo crece libre en fincas de secano abandonadas. Suele ser relativamente rústico, y sus frutos son muy apreciados por su riqueza en azúcares. Aunque el periodo de maduración y cosecha es breve, la posibilidad de ser secados y guardados como orejones, para su consumo durante…
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Cereza
Existen infinidad de variedades de cerezo (Prunus avium), desde los silvestres y las guindas, que resultan algo ácidas, hasta los que producen grandes cerezas o las duras y carnosas picotas. La cereza es todo un símbolo de dulzura, color y sabor, muy explotado por las imágenes gráficas de la publicidad. Las variedades utilizadas actualmente son…
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Ciruela
Las ciruelas son frutas veraniegas y de principios de otoño, que provienen del arbol del ciruelo (Prunus doméstica), perteneciente a lafamilia Rosáceae. Es originario de Europa y Asia, sembrándose hace más de dos mil años en los países que bordean el Mar Mediterráneoy el Mar Negro, señalándose específicamente el Cáucaso, Anatolia y Persia. El ciruelo se…
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Melocotón
El melocotonero es un árbol que necesita acumular una cierta cantidad de horas de frío en invierno para producir fruta. Sin embargo, existen muchas más variedades de melocotón con bajos requerimientos de frío. El éxito dependerá casi por completo de que elijas una variedad adaptada a inviernos suaves. Además, es un árbol que requiere más…
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Nectarina
La nectarina es, en esencia, una variedad de melocotón que se caracteriza por tener la piel lisa y sin pelusa. A nivel de cultivo, sus necesidades y desafíos son prácticamente idénticos a los del melocotonero y el paraguayo. La elección de una variedad adaptada a las horas de frío de la zona y el control…
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Paraguayo
Prunus persica var. platycarpa, más conocida como paraguayo o paraguaya, es una especie del género Prunus, con una fruta semejante al melocotón pero con forma aplastada, procedente de una mutación del melocotonero. Esta planta crece hasta una altura aproximada de 6 metros, con la corteza lisa. Sus hojas son simples, lanceoladas, de hasta 15cm de longitud y de hasta 3,5cm de anchura, caducas. Las flores son…
